Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací 		Přijmout všechny cookies Personalizovat
Odmítnout vše
Přijmout zvolené cookies

dodáváme profesionální gastronomické vybavení 

Zavřít
  • -10 %

HENKELMAN 5510744A | Senzor páry a vakua

Volbu senzor páry a vakua s detekcí bodu varu (jakmile aktivujete kontrolu tekutosti, senzor rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a když je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček) je...
10 080 Kč
10 080 Kč s DPH
11 200 Kč -10%
Dodání 1-3 týdny
Počet
Přidat na seznam přání

  Zásady doručování

Zboží skladem u dodavatele s expedujeme do 24 hodin. Standardní doručení je do 3 pracovních dnů. Výjimečně se může termín lišit podle aktuální vytíženosti dopravce.

  Záruka

minimálně 24 měsíců a více.

  Možnosti platby

Všechny možné, včetně odložená platby a i bezhotovostní dobírky po převzetí.

Senzor páry a vakua s detekcí bodu varu rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a pokud je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček. Senzor je možné aktivovat a deaktivovat pro každý program. Když je aktivovaná volba „Senzor páry a vakua“, stroj provádí vakuování, dokud není dosaženo 99 % vakua, tedy maxima.

Jestliže výrobek dosáhne bodu varu dříve než se dosáhne maximálního vakua, stroj pokračuje s dalším krokem. Tato funkce slouží k tomu, aby se zabránilo stažení veškeré tekutiny z výrobku. 

Balení v při nízké teplotě je účinným způsobem, jak se vyvarovat varu potravin s vysokým obsahem vody. Důležitá je i teplota prostředí, která by optimálně neměla přesahovat 7 °C.

Výhody využití senzoru páry a vakua:

  • omezení hmotnostních ztrát
  • udržení kvality výrobku
  • optimální doba cyklu vakuování
  • omezení kontaminace obalu a komory baličky
  • prodloužení životnosti olejové náplně vakuové pumpy
  • ochrana vakuové pumpy před korozí
GlobalGastro
115510744A
na dotaz

Specifické reference

ean13
2210000370159