This eshop uses cookies to provide services, customize your ads, and analyze your traffic. More information Accept all cookies Personalise
Reject all
Accept selected cookies

Display any content you like. This is a perfect place for news, advertisements, alerts, notices or anything else. Change text color directly in editor (with second icon from left in toolbar). See module manual for more tips.

Close
  • -10 %

HENKELMAN 5510744A | Senzor páry a vakua

Volbu senzor páry a vakua s detekcí bodu varu (jakmile aktivujete kontrolu tekutosti, senzor rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a když je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček) je...
10,080
10,080 with VAT
11,200 -10%
Quantity
Add to wishlist

  Delivery policy

(edit with the Customer Reassurance module)

  Security policy

(edit with the Customer Reassurance module)

 

Senzor páry a vakua s detekcí bodu varu rychle a přesně rozezná vypařování vlhkých nebo kapalných výrobků, a pokud je bod varu detekován, stroj přestane vysávat vzduch a začne svářet sáček. Senzor je možné aktivovat a deaktivovat pro každý program. Když je aktivovaná volba „Senzor páry a vakua“, stroj provádí vakuování, dokud není dosaženo 99 % vakua, tedy maxima.

Jestliže výrobek dosáhne bodu varu dříve než se dosáhne maximálního vakua, stroj pokračuje s dalším krokem. Tato funkce slouží k tomu, aby se zabránilo stažení veškeré tekutiny z výrobku. 

Balení v při nízké teplotě je účinným způsobem, jak se vyvarovat varu potravin s vysokým obsahem vody. Důležitá je i teplota prostředí, která by optimálně neměla přesahovat 7 °C.

Výhody využití senzoru páry a vakua:

  • omezení hmotnostních ztrát
  • udržení kvality výrobku
  • optimální doba cyklu vakuování
  • omezení kontaminace obalu a komory baličky
  • prodloužení životnosti olejové náplně vakuové pumpy
  • ochrana vakuové pumpy před korozí
GlobalGastro
115510744A
na dotaz

Specifické reference

EAN13
2210000370159