dodáváme profesionální gastronomické vybavení
Tento profesionální šokový chladicí box vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 2 x 2/3 GN a 1 x 1/2 GN zásobníky naplněné potravinami. Jedná se o kompaktní model, který se skvěle hodí do každé kuchyně pro veřejné stravování, například do hotelů, restaurací, kaváren a jídelen.
Zásady doručování
Zboží máme skladem a expedujeme do 24 hodin. Standardní doručení je do 3 pracovních dnů. Výjimečně se může termín lišit podle aktuální vytíženosti dopravce.
Tato rychlomraznička je robustní a kompaktní, takže je vhodná pro použití v jakémkoli hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální pro použití, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit již připravené pokrmy. Tímto způsobem se minimalizuje růst bakterií, výrobky si zachovají vysokou kvalitu a vy se vyhnete hrubé krystalizaci během procesu zmrazování. Na vnitřní straně šokového chladicího boxu jsou zaoblené rohy, takže se v něm nehromadí nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použitá chladicí kapalina je R290, která neobsahuje freony. Kromě toho je šokový chladič vybaven teploměrem v jádře.
Tato šoková chladicí jednotka má různé chladicí programy pro rychlé zmrazení, rychlé zchlazení a hluboké zmrazení. Obsluha je uživatelsky velmi přívětivá - stačí pouze nastavit požadovaný čas a teplotu. Produkty uvnitř můžete nechat dlouho zmrazené, ale je také možné potraviny do mrazničky vložit, abyste si opět vytvořili prostor pro další pokrmy. Chcete-li zmrazené výrobky rozmrazit, stačí použít funkci automatického rozmrazování. Potraviny se zchladí velmi rychle: během dvou hodin lze potraviny zchladit na 10 ºC a během 4,5 hodiny je lze zchladit na -18 ºC. Tento šokový chladicí box lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32 ºC.
Plášť a vnitřní prostor tohoto profesionálního šokového zchlazovače jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se tento přístroj velmi snadno čistí. Před čištěním je důležité tryskací chladič nejprve odmrazit. Teplota tryskacího chladiče by měla být při čištění stejná jako teplota okolí. Poté vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně otřete. Použitím co nejmenšího množství vody zabráníte korozi na vnitřní straně. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem, než zařízení znovu zapojíte a zapnete.
Funkce
Specifikace výrobku
Parametry
Specifické reference
Pokud chcete používat několik nádob Gastronorm najednou, např. ve varných miskách, bain marie...
S tímto 2/3 víkem Gastronorm z nerezové oceli můžete zakrýt nádobu Gastronorm stejné velikosti....
Tento kávovar je velmi kvalitní a je ideální pro použití v profesionálních barech a kuchyních....
Tento profesionální šokový chladicí box vám umožní rychle a efektivně zchladit nebo zmrazit potraviny. Má kapacitu pro 2 x 2/3 GN a 1 x 1/2 GN zásobníky naplněné potravinami. Jedná se o kompaktní model, který se skvěle hodí do každé kuchyně pro veřejné stravování, například do hotelů, restaurací, kaváren a jídelen.
