- -18 %
Sacek vakuovy strukturovany 250x350 sous vide 90µm |...
Rozměry sáčku 250 x 350 mm. Minimální množství pro odběr 100 ks. Cena je za 1 sáček.
dodáváme profesionální gastronomické vybavení
Zboží skladem u dodavatele s expedujeme do 24 hodin. Standardní doručení je do 3 pracovních dnů. Výjimečně se může termín lišit podle aktuální vytíženosti dopravce.
minimálně 24 měsíců a více.
Všechny možné, včetně odložená platby a i bezhotovostní dobírky po převzetí.
Nepřímý ohřev s nízkotlakou párou (0,5 bar) generovanou v měziplášti vybaveném bezpečnostním termostatem. Topné těleso z oceli Incoloy je umístěno v ochraném pouzdře z nerez oceli. Mechanický ukazatel tlaku umístěný ve vnějším opláštění. 3-polohové ovládání výkonu a regulace teploty pomocí termostatu. Ve standardu automatické dopouštění vody do dvoupláště.
Varné kotle jsou dodávány ve verzi s přímým ohřevem (pouze plynové modely) pro vaření tekutých potravin, které nepotřebují stálé míchání, a modely s nepřímýmohřevem (plynové a elektrické) určené pro šetrnou tepelnou přípravu (např. krémy a omáčky). Nádoba z oceli AISI 316 je vysoce odolná vůči agresivnímuprostředí. Do kotlů mohou být použity perforované košepro vaření většího množství zeleniny. Snadná údržba a čistění díky zaobleným hranám a vypouštěcímu kohoutu, kterým jsou nečistoty odstraněny.
Tabuľka dát
Špecifické referencie
Rozměry sáčku 250 x 350 mm. Minimální množství pro odběr 100 ks. Cena je za 1 sáček.
Forma na tartaletky - hvězda - 20 kusů