Šoker 15x GN 1/1, Arktic, GN 1/1, 360L, 230V/2080W, 790x943x(H)1975mm | 232491

Značka HENDI - 232491 Šokový zchlazovač 15x GN 1/1 nebo 15×600×400 mm značky Arktic umožňuje šokové zchlazení nebo zmrazení – nejlepší přirozený způsob prodloužení životnosti a udržení čerstvosti potravin. Umožňuje lepší naplánování prací v kuchyni a přípravu většího počtu jídel a polotovarů bez nutnosti opakovat tyto úkony každý den. Oddělené funkce pro cyklus mrazení zmrzliny (-20 °C) a hluboké povrchové zmrazování (-40 °C). Určeno zejména pro cateringové společnosti, svatební domy, restaurace. Umožňuje efektivnější plánování výrobních cyklů pro velké dávky pokrmů nebo polotovarů v kuchyni. Pouzdro a komora z nerezové oceli AISI 304 Možnost změny směru otevírání dveří Standardně dodávaná sonda Chlazení s ventilátorem Ruční odmrazování Funkce automatického ukládání - po dokončení přednastaveného cyklu se jednotka přepne do normálního provozu (chlazení nebo mrazení). Samostatné funkce pro cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazení (-40 °C). Výparník s ochranou proti korozi Akustický a vizuální alarm otevřených dveří Mikrospínač pro zastavení provozu při otevření dveří oddílu Termostat s digitálním displejem pro sledování provozu. Výškově nastavitelné nožičky z nerezové oceli Klimatická třída: 5 Chladivo: R290 Bezproblémový provoz při teplotách okolí až do 40 °C Kapacita komory: 15x GN 1/1 nebo 15 táců o rozměrech 600x400 mm. Vnitřní rozměry komory: 640x452x(H)1245 mm. 15 kolejnic, 75 mm od sebe. Kapacita chlazení na +3 °C: 45 kg. Kapacita mražení na -18 °C: 35 kg. Hmotnost: 173 kg.