HENDI 232187 | Chladicí zařízení 10xGN 1/1, Arktic Arktic

Šokový zchlazovač 10x GN 1/1 nebo 10×600×400 mm značky Arktic umožňuje šokové zchlazení nebo zmrazení – nejlepší přirozený způsob prodloužení životnosti a udržení čerstvosti potravin. Umožňuje lepší naplánování prací v kuchyni a přípravu většího počtu jídel a polotovarů bez nutnosti opakovat tyto úkony každý den. Oddělené funkce pro cyklus mrazení zmrzliny (-20 °C) a hluboké povrchové zmrazování (-40 °C). Určeno zejména pro cateringové společnosti, svatební domy, restaurace. Umožňuje efektivnější plánování výrobních cyklů pro velké dávky pokrmů nebo polotovarů v kuchyni. Pouzdro a komora z nerezové oceli AISI 304 Možnost změny směru otevírání dveří Standardně dodávaná sonda Chlazení s ventilátorem Ruční odmrazování Funkce automatického ukládání - po dokončení přednastaveného cyklu se jednotka přepne do normálního provozu (chlazení nebo mrazení). Samostatné funkce pro cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazení (-40 °C). Výparník s ochranou proti korozi Akustický a vizuální alarm otevřených dveří Mikrospínač pro zastavení provozu při otevření dveří oddílu Termostat s digitálním displejem pro sledování provozu. Výškově nastavitelné nožičky z nerezové oceli. Bezproblémový provoz při teplotách okolí až do 40 °C. Kapacita komory: 10xGN 1/1 nebo 10 zásobníků 600x400 mm. Vnitřní rozměry komory: 640x452x(H)870 mm 10 párů stojanů s odstupem 75 mm. Kapacita při zchlazení na 3 °C: 25 kg Kapacita při zmrazení na -18 °C: 20 kg Hmotnost:120 kg