Maxima Šokový zchazovač ( šoker ) Blast Chiller 3 x 1/1 GN | 09400924

Tato rychlomraznička je robustní a kompaktní, takže je vhodná pro použití v jakémkoli hotelu, restauraci, jídelně nebo kavárně. Je ideální pro použití, když potřebujete rychle zchladit nebo zmrazit již připravené pokrmy. Tímto způsobem se minimalizuje růst bakterií, výrobky si zachovají vysokou kvalitu a vy se vyhnete hrubé krystalizaci během procesu zmrazování. Na vnitřní straně šokového chladicího zařízení jsou zaoblené rohy, takže se v něm nehromadí nečistoty. Chladicí systém se skládá z vodního výparníku a použitá chladicí kapalina je R290, která neobsahuje freony. Kromě toho je šokový chladič vybaven teploměrem v jádře.

Snadná obsluha

Tato šoková chladicí jednotka má různé chladicí programy pro rychlé zmrazení, rychlé zchlazení a hluboké zmrazení. Obsluha je uživatelsky velmi přívětivá - stačí pouze nastavit požadovaný čas a teplotu. Produkty uvnitř můžete nechat dlouho zmrazené, ale je také možné potraviny do mrazničky vložit, abyste si opět vytvořili prostor pro další pokrmy. Chcete-li zmrazené výrobky rozmrazit, stačí použít funkci automatického rozmrazování. Potraviny se zchladí velmi rychle: během dvou hodin lze potraviny zchladit na 10 ºC a během 4,5 hodiny je lze zchladit na -18 ºC. Tento šokový chladicí box lze optimálně používat při maximální okolní teplotě 32 ºC.

Konstrukce z nerezové oceli

Plášť a vnitřní prostor tohoto profesionálního šokového zchlazovače jsou vyrobeny z nerezové oceli, díky čemuž se tento přístroj velmi snadno čistí. Před čištěním je důležité tryskací chladič nejprve odmrazit. Teplota tryskacího chladiče by měla být při čištění stejná jako teplota okolí. Poté vezměte vlhký hadřík, teplou vodu a jemný čisticí prostředek a vše důkladně otřete. Použitím co nejmenšího množství vody zabráníte korozi na vnitřní straně. Po vyčištění vše osušte měkkým hadříkem, než zařízení znovu zapojíte a zapnete.

Funkce

• Luxusní povrchová úprava se zapuštěnou rukojetí
• Automatické rozmrazování
• Inteligentní digitální regulace teploty
• Chladicí vodní výparník
• Tichý provoz < 65 dB
• Skříň a vnitřní prostor z nerezové oceli (AISI 304)

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 67 kg
• Vnitřní rozměry: Š 62,4 x D 41 x V 37,5 cm
• Vnější rozměry: Š75,1 x D74,7 x V84,2cm
• Vzdálenost zásobníku: 7 cm
• Rychlé chlazení: z 65 na 10 °C během 120 minut pro 10 kg nádoby
• Rychlé zmrazení: z 65 na -18 °C během 270 min pro 5 kg
• 230V / 50Hz / 1 fáze 550W