Skříň pro suché zrání masa, pod pracovní plochu., Arktic, 126L, Stříbrná, 230V/350W, 600x545x(H)900mm | 204979

Značka HENDI - 204979 Skříň pro suché zrání Arktic Dry je určena pro stárnutí masa za kontrolovaných podmínek, což umožňuje postupný vývoj chuti a textury. Udržuje správnou rovnováhu teploty a vlhkosti a zároveň udržuje obsah viditelný a hygienický, s prostorem pro zavěšení plátků masa a snadné monitorování procesu stárnutí. Tělo, rám dveří a klika dveří z nerezové oceli 18/8. Dveře jsou vyrobeny ze 2 vrstev nízkoemisního tónovaného temperovaného skla. Zámek dveří je součástí dodávky. Nádoba na destilovanou vodu z ABS - destilovaná voda se musí plnit ručně. Když vlhkost nádrže na vodu klesne pod 15 %, zobrazí se upozornění a zvukový alarm. Alarm signalizující otevření dvířek na déle než 3,5 minuty. Vestavěná sterilizační UVC lampa. Nucené chlazení ventilátorem. Světla LED umístěná po obou stranách komory a na stropě. Maximální zatížení na jeden hák: 25 kg. Maximální zatížení závěsné tyče: 50 kg. Teplotní rozsah: 2 °C – 10 °C. Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60–85 %. Zobrazí se aktuální úroveň vlhkosti. Správné tepelné, ventilační a vlhkostní podmínky pro suché zrání masa. Zahrnuto: 3x háky. Zásobník na sůl.