- -28%
- Nové
Maxima Ohřívač polévek - 10 L - Vyjímatelná vnitřní...
Tato 10litrová konvice na polévku pro profesionální použití má kryt i vyjímatelnou vnitřní...
dodáváme profesionální gastronomické vybavení
S tímto zeleným strojem na zdobení dortů bude váš dort po celém obvodu zcela hladký. Horizontální a vertikální nože odstraní přebytečnou polevu a zajistí dokonale hladké boky a vrchní část dortu. Otočný stůl má průměr Ø 36,4 cm a nastavitelné otáčky 40-225 ot/min.
Tento profesionální zelený stroj na zdobení dortů snadno dosáhne dokonale hladkých dortů. Rotační plošina zajišťuje plynulý pohyb, zatímco nastavitelné vertikální a horizontální nože bez námahy odstraňují přebytečný máslový krém nebo polevu a vytvářejí bezchybný povrch po stranách i na povrchu. Rychlost stroje se pohybuje od 40 do 225 otáček za minutu a lze ji nastavit v krocích po 10 otáčkách za minutu. Pro větší pohodlí se otočný stůl otáčí v obou směrech.
Umístěte dort do středu zdobicího stroje. Umístěte svislý nůž podél dortu a ručně otáčejte zásobníkem, čímž zajistíte rovnoměrné rozestupy mezi nožem a dortem. V případě potřeby upravte polohu dortu. Pohybujte svislým nožem proti dortu a vodorovným nožem napříč. Zapněte stroj a nastavte požadované otáčky (doporučený rozsah je 75-85 ot./min.). Použijte zdobicí sáček s vybraným krémem, například máslovým krémem nebo ganache. Začněte nanášet krém od středu směrem ven. Otáčející se plošina odstraní přebytečný krém přes lopatky a zároveň vyhladí vrchní část. Jakmile je vrchní část hotová, vyfoukejte krém po stranách shora dolů. Podle svých preferencí nastavte čepele tak, abyste dosáhli ostřejších okrajů nebo tenčí vrstvy.
Stroj na zdobení dortů je nutné po každém použití důkladně vyčistit. Vyjměte všechny odnímatelné části a umyjte je teplou vodou a jemným mycím prostředkem. Nepoužívejte abrazivní houbičky, abyste zabránili poškrábání. Díly důkladně osušte a otřete vnější část stroje hadříkem. Stroj znovu sestavte a uložte na bezprašném místě.
Objednejte si tento stroj na zdobení dortů ještě dnes a vytvářejte pokaždé dokonale pocukrované dorty. Hladký povrch je zásadní při výrobě odkapaných dortů nebo potahování dortů marcipánem či fondánem. Věděli jste, že se tento stroj dodává v několika barvách? Vyberte si svou oblíbenou a objednejte si ji nyní!
Funkce
Specifikace výrobku
Parametry
Specifické reference
Tato 10litrová konvice na polévku pro profesionální použití má kryt i vyjímatelnou vnitřní...
VC450 - Standardní kráječ 10 mm
Tato velká kombinovaná parní trouba má kapacitu 10 plechů 1/1 GN nebo 10 plechů bakerynorm (60 x...
Pokud jde o automatické odšťavňování pomerančů, je tento elektrický odšťavňovač ideální. Díky...
S tímto automatickým odšťavňovačem si zákazníci mohou sami vylisovat čerstvou pomerančovou šťávu...
Tento dávkovač bílé čokolády má objem 5 litrů a kohoutek, kterým snadno nalijete lahodné...
Forma na tartaletky - kulatá - 250/231 mm - 1 kus
S touto elektrickou pilkou na kosti můžete snadno a rychle zpracovávat maso a další zmrazené...
S tímto mini koblihovačem můžete současně upéct 15 mini koblih o průměru 5 cm. Analogový displej...
Extraktor kombinovaný s párou 6/10 X 600 x 400 mm (Smart)
Pokud denně používáte hořák wok, je tento vysoce odolný plynový hořák wok s litinovým prstencem...
Kráječ na maso Ø22cm - zubatá čepel nože
Tato elektrická pánev Heavy Duty Bratt s objemem 50 litrů umožňuje rychlé opékání a smažení...
Tento černý drtič ledu má pevný kryt z polykarbonátu a hliníku. Kostky ledu vložíte do 3litrové...
S tímto nerezovým varným kotlem o objemu 120 litrů budete mít jistotu, že bude mít vždy...
Forma vhodná pouze pro Maxima Tray Sealer Small.