- Nové
Hnětač spirálový ITR 20 2V 400V dvourychlostní | PRISMAFOOD 7112451
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 20 2V vyniká kompaktními rozměry, vysokou mechanickou odolností a přesným, rovnoměrným hnětením i menších dávek těsta...
Výkonnější varianta kompaktního modelu, určená pro provozy s vyšším objemem zpracovávaného těsta. Model ITR 20 kombinuje tradiční mechanickou robustnost s moderním řešením převodovky a nabízí vysokou účinnost i při dlouhodobém zatížení.
Konstrukce a materiály
Nosná konstrukce je vyrobena z oceli s práškovou povrchovou úpravou. Mísa, spirála, centrální hřídel i ochranná mřížka jsou z nerezové oceli AISI 304, což garantuje odolnost, čistotu a snadnou údržbu. Převodovka v olejové lázni zajišťuje optimální mazání všech převodových komponentů a tím i dlouhou životnost. Celková koncepce stroje minimalizuje přenos vibrací a snižuje hlučnost při provozu.
Výkon a efektivita
Dvourychlostní motor umožňuje precizní kontrolu nad procesem hnětení. Pomalejší rychlost zajišťuje první fázi spojení surovin, zatímco rychlá fáze aktivuje lepek a vytváří dokonalou strukturu těsta. Tvar spirály a geometrie mísy byly navrženy pro maximální homogenitu bez přehřívání těsta i při delších cyklech.
Bezpečnost a ovládání
Model ITR 20 je vybaven mechanickým časovačem, bezpečnostními mikrospínači a vyklápěcí hlavou. Ochranná mřížka brání přístupu do mísy během provozu. Kolečka s brzdami umožňují snadný přesun stroje po provozovně.
Příplatkově je k dispozici i digitální verze s přesným řízením rychlostí a programovatelnými časy.
Určení a použití
Ideální pro menší pekárny, pizzerie, restaurace a cukrárny, kde se denně připravují různé druhy těst – od lehkých pizzových až po hutná chlebová. Díky preciznímu systému převodovky je vhodný i pro častý provoz a dlouhodobé zatížení.
117112451
Parametry
- Hmotnost:
- 80 kg
- Výška:
- 735 mm
- Šířka:
- 390 mm
- Hloubka:
- 670 mm
- Napájení:
- 400V/3/50 Hz
- Příkon:
- 1,1 kW
- Objem mísy:
- 22 l
- Průměr mísy:
- 360 mm
- Počet rychlostí:
- 2
- Mechanický časovač:
- ano
- Nerezové rameno:
- ano
- Nerezová mísa:
- ano
- Pojezdová kolečka:
- ano
- Kapacita mísy:
- 16 kg
Specifické reference
- ean13
- 7112451
Komentáře (0)
Na tento produkt momentálně není přidána žádná recenze.
Profesionální dvourychlostní spirálový hnětač těsta s vyklápěcí hlavou a vyjímatelnou mísou, určený pro malé provozy, pizzerie, restaurace a cukrárny. Model ITR 20 2V vyniká kompaktními rozměry, vysokou mechanickou odolností a přesným, rovnoměrným hnětením i menších dávek těsta...