- -17 %
Kávovar NAU Classica PRO | Fiamma 7240272
Profesionální gastronomické zařízení: Kávovar NAU Classica PRO | Fiamma 7240272. Spolehlivý výkon pro každodenní provoz.
Zásady doručování
Zboží skladem u dodavatele s expedujeme do 24 hodin. Standardní doručení je do 3 pracovních dnů. Výjimečně se může termín lišit podle aktuální vytíženosti dopravce.
Záruka
minimálně 24 měsíců a více.
Možnosti platby
Všechny možné, včetně odložená platby a i bezhotovostní dobírky po převzetí.
Příprava kávy v kávovaru NAU Classica PRO společnosti Fiamma je novodobým rituálem, jež v sobě snoubí moderní přístup s historií s jedinečným designovým prvkem.
-
Manuální Preinfuze
Jde o krátké zvlhčení namleté a upěchované kávy před přípravou espressa.
- Klasický kávovar pustí vodu a nechá ji protéct.
- Kávovar společnosti Fiamma umožňuje manuálním preinfuzi, která je ovládána pákou na boku hlavy.
- Otočením páky dojde k otevření ventilu, který vpustí vodu ve vámi stanoveném čase.
- Káva se v páce rozvolní a propaří.
- K preinfuzi je použito pouze malé množství vody a podstatně nižší tlak.
- Dalším pohybem páky se spustí extrakce-proces protlačení horké vody přes kávu.
-
Shot timer (časovač)
Shot timer neboli časovač od firmy Hanhart je včleněn do kávovaru.
- Slouží k měření času extrakce, což umožní opakovaně dosahovat optimálních výsledků při přípravě kávy, po které toužíte.
- Vše manuálně ovládá barista (obsluha).
-
Rotační čerpadlo (pumpa)
Rotační čerpadlo u kávovaru je důležitou součástí, sloužící k urychlení přípravy kávy tím, že vyvíjí potřebný tlak vody z nádrže do kávového systému.
- je nezbytné pro extrakci chutí a esencí z mleté kávy při přípravě espressa nebo dalších kávových nápojů.
- Rotační čerpadlo umožňuje také lepší kontrolu tlaku během extrakce, což může přispět k lepší kvalitě kávy.
- Výhodou rotačního čerpadla je stálý tlak 9 bar.
- Od první kapky, která padne do kávy až do poslední.
- Další výhodou oproti vibrační pumpě je tichý chod a možnost přímého napojení na vodovodní řád.
-
Elektromagnetický pákový kohout 360°
Elektromagnetický pákový kohout v kávovaru je zařízení, které umožňuje přesné řízení průtoku vody nebo páry.
- Tento typ ventilu je obvykle řízen elektronicky a je důležitou součástí moderních kávovarů.
-
Ventil byl navržen tak, aby v rozsahu 360° mohl regulovat množství horké vody nebo páry dle vaší potřeby.
- Stačí pouhé vychýlení páky v libovolném směru.
- Tím se zvýší flexibilita při přípravě oblíbeného nápoje.
-
Součástí balení kávovaru je dále dvojitý portafiltr, čistící kartáč, slepý filtr na 7 gramů a filtr na 14/16 gramů.
-
Hanhart
Společnost Hanhart je německý výrobce hodinek se sídlem v švýcarském městě Grenchen.
- Firma má dlouhou historii výroby hodinek a je známá také pilotními hodinkami a stopkami.
- Důležitou vlastností je precizní zpracování ve spojení s tradičními hodinářskými technikami.
- Jejich hodinky jsou často oblíbené mezi sběrateli a nadšenci do hodinek.
-
Izolovaný vodní bojler
Izolovaný vodní bojler v kávovaru slouží k ohřevu a udržování teploty vody, která je následně použita pro přípravu kávy.
- Takové bojlery jsou navrženy tak, aby efektivně regulovaly teplotu a minimalizovaly tepelné ztráty.
-
Princip fungování
- Plnění bojleru: Voda je čerpána do izolované nádrže bojleru.
- Tento proces je řízen ventily a čerpadly.
- Ohřev vody: Topné těleso uvnitř bojleru zahřívá vodu na požadovanou teplotu, obvykle mezi 90 °C a 96 °C, což je ideální teplota pro extrakci kávy.
- Izolace: Tepelný izolant kolem bojleru zajišťuje, že teplota vody zůstává stabilní a minimalizuje tepelné ztráty, což zvyšuje energetickou účinnost.
- Regulace teploty: Termostat neustále monitoruje teplotu vody a zapíná nebo vypíná topné těleso, aby udržel stabilní teplotu.
- Dodávka vody: Když je kávovar aktivován, čerpadlo dodává horkou vodu z bojleru do hlavy kávovaru, kde je smíchána s kávovou mletinou a extrahována jako espresso nebo jiný typ kávy.
Výhody izolovaného bojleru:
- Energetická účinnost: Menší tepelné ztráty znamenají nižší spotřebu energie.
- Stabilní teplota: Udržení konzistentní teploty vody je klíčové pro kvalitní extrakci kávy.
- Rychlost: Rychlé ohřívání a dodávání vody, což zkracuje dobu přípravy kávy.
- Dlouhá životnost: Izolace a regulace teploty mohou prodloužit životnost bojleru a kávovaru jako celku.
.
117240272
na dotaz
Parametry
- Hmotnost:
- 26 kg
- Šířka:
- 33.7
- Výška:
- 37.5
- Hloubka:
- 44
- Napájení:
- 230 V
- Příkon:
- 2,2 kW
- Ovládání:
- mechanické-retro
- Provedení:
- nerez/lak
- Časovač:
- ano
- Objem bojleru:
- 0,8 a 0,5l
- Příkon bojleru:
- 2 a 1,5kW
- Technologie:
- DUAL BOILER
- LED osvětlení výdejního kohoutku:
- ano
- Bojlery:
- 2 (izolované)
- Ohřev šálků:
- ne
Specifické reference
- ean13
- 1172402720004
Profesionální gastronomické zařízení: Kávovar NAU Classica PRO | Fiamma 7240272. Spolehlivý výkon pro každodenní provoz.