Nová řada automatických leštiček příborů TAMAI EVOLUTION využívající technologii ACTIVE CONTROL, která umožňuje jednoduše a intuitivně sledovat provozní fáze leštičky příborů přímo z ovládacího panelu. Nový přehledný elektronický ovládací panel je vybaven LCD displejem, který zobrazuje různé provozní fáze během provozního cyklu (např.fázi předehřevu, připravení k provozu, režim STAND-BY, nebo potřebu vyměnit kukuřičný leštící a sušící kukuřičnou náplň). Díky těmto inovacím a již prokázanému vynikajícímu výkonu jsou naše stroje ještě konkurenceschopnější a všestrannější. Výkon modelu TAMAI EAGLE EVO je cca 5 až 6000 kusů příborů za hodinu. Uvedený model je doporučen pro provozy s kapacitou do 250 míst.
Technologie ACTIVE CONTROL
Leštička příborů Eagle EVO je vybavena inteligentním systémem ACTIVE CONTROL s přehledným LCD displejem, který uživatele krok za krokem provádí jednotlivými pracovními fázemi zařízení. Obsluha má neustálý přehled o aktuálním stavu stroje, nahřívání, leštění i sterilizaci příborů.
Úspora času a provozních nákladů
Automatizované sušení, leštění a sterilizace příborů výrazně zkracuje čas potřebný pro přípravu příborů před servisem. Oproti ručnímu leštění pomocí utěrek a octa dochází k významné úspoře pracovního času i provozních nákladů, což umožňuje rychlou návratnost investice.
Dokonalý vzhled příborů
Díky kombinaci vysoké teploty, vibrací a speciálního kukuřičného granulátu dochází k odstranění zbytků vodního kamene, zaschlých kapek i chemických usazenin po mytí. Příbory získávají vysoký lesk a profesionální vzhled připravený pro okamžité použití.
Sterilizace příborů
Proces leštění probíhá za zvýšené teploty, která kromě sušení a leštění zajišťuje také účinnou sterilizaci příborů. Výsledkem jsou hygienicky ošetřené příbory připravené pro gastronomický provoz.
Ekologické řešení
Stroj využívá přírodní kukuřičný granulát, který je 100% biologicky rozložitelný a šetrný k životnímu prostředí. Díky jeho abrazivním a absorpčním vlastnostem jsou příbory dokonale suché, lesklé a bez skvrn.
Náplň : 4 kg kukuřičné drtě
Automatická leštička příborů TAMAI EAGLE EVO v kompaktním celonerezovém provedení (AISI 304). Model EAGLE je absolutní novinkou v oblasti leštiček příborů. Leštička je určena pro střední i náročnější gastronomické provozy s kapacitou až do 250 míst a výkonem leštění 5 až 6000 ks příborů za hodinu. Zařízení je tepelně a zvukově izolováno (opláštění pohlcující zvuk), tím přináší výraznou úsporu energie a zejména snížení hladiny hluku v provozovně. Je vybaveno novou elektronickou deskou EVO, která obsluhu snadno naviguje při ovládání stroje.
Snadná obsluha:
příbory se umístí do plnícího otvoru v horní zadní části zařízení, následně se samovolně posunou skluzavkou do nerezového vibračního tunelu s leštící náplní (sušená kukuřičná drť), vybaveným výkonným ventilovaným ohřevem (sušení a sterilizace) a vibračním motorem (leštění a posun příborů). Každý kus je perfektně vyleštěný: vysoká teplota udržuje kukuřičné granule stále suché, neporušené a připravené k leštění dalších a dalších kusů příborů. Příbory jsou automaticky vibračním leštícím procesem dopraveny do výstupního otvoru v pravé části čelního panelu, odkud samovolně vypadávají do přiložené přepravky uložené na výsuvné polici. Zařízení může být dále umístěno na pojízdném podstavci umožňující snadnou manipulaci a transport (příplatkově).
GARANTOVANÁ TEPLOTA = STÁLÁ KVALITA SUŠENÍ
Příbory vkládané do zařízení jsou vlhké a chladné, je proto velice důležité udržovat kukuřičnou drť ve stabilně vysoké teplotě ze tří důvodů: STÁLÉ VÝSLEDKY, DEZINFEKCE a snížení VLHKOSTI STÁLÉ VÝSLEDKY: Sušicí médium je KUKUŘIČNÁ DRŤ, která se vyznačuje vysokou měrou absorpce vlhkosti a schopností leštit; vysoká teplota zajistí, že kukuřičná drť ani uprostřed lešticího procesu nevychladne a nenabobtná vodou, proto poskytne ty nejlepší výsledky při vysokém výkonu.
DEZINFEKCE:
probíhá díky vysoké teplotě, přesněji řečeno díky silikonovým topným tělesům, která dosahují teplot 100°C až 130°C. Kukuřičná drť si tak stabilně udržuje teplotu 70 až 73°C, která likviduje patogenní bakterie (potvrzeno laboratorními testy).
