ARKTIC 204979 | Skříň pro suché zrání masa, pod pracovní plochu., Arktic, 138L, Stříbrná

Skříň pro suché zrání masa, pod pracovní plochu., Arktic, 138L, Stříbrná Arktic 204979 je profesionální vybavení pro přípravu a servírování pokrmů určené pro restaurace, bistra, hotely, jídelny a další profesionální gastronomické provozy.

Produkt je navržený pro praktické profesionální použití s důrazem na funkčnost, odolnost a jednoduchou údržbu.

Mezi hlavní technické vlastnosti patří napájení 230.

• Rozměry: 60 × 54.5 × 90 cm
• Napájení: 230

Skříň pro zrání masa Arktic Dry je určena ke zrání masa za kontrolovaných podmínek, což umožňuje, aby se chuť a textura postupně vyvíjely v průběhu času. Udržuje správnou rovnováhu teploty a vlhkosti a zároveň udržuje obsah viditelný a hygienický, s prostorem pro zavěšení plátků masa a snadné monitorování procesu stárnutí. Tělo, rám dveří a klika dveří z nerezové oceli 18/8. Dveře jsou vyrobeny ze 2 vrstev nízkoemisního tónovaného temperovaného skla. Zámek dveří je součástí dodávky. Nádoba na destilovanou vodu z ABS - destilovaná voda se musí plnit ručně. Když vlhkost nádrže na vodu klesne pod 15 %, zobrazí se upozornění a zvukový alarm. Alarm signalizující otevření dvířek na déle než 3,5 minuty. Vestavěná sterilizační UVC lampa. Nucené chlazení ventilátorem. Světla LED umístěná po obou stranách komory a na stropě. Maximální zatížení na jeden hák: 25 kg. Maximální zatížení závěsné tyče:

Produkt je vhodný pro profesionální gastro provozy, kde je důležitá funkčnost, spolehlivost a snadná údržba.