Tento eshop používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie.

Více informací 		Přijmout všechny cookies Personalizovat
Odmítnout vše
Přijmout zvolené cookies

dodáváme profesionální gastronomické vybavení 

Zavřít

Konvektomat Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm GSS | HENDI MKF664BM

Profesionální zařízení: Konvektomat Millenial Black Mask Bakery 6× 600×400 mm GSS | HENDI MKF664BM.
99 198 Kč
99 198 Kč s DPH
Počet
Přidat na seznam přání

  Zásady doručování

Zboží skladem u dodavatele s expedujeme do 24 hodin. Standardní doručení je do 3 pracovních dnů. Výjimečně se může termín lišit podle aktuální vytíženosti dopravce.

  Záruka

minimálně 24 měsíců a více.

  Možnosti platby

Všechny možné, včetně odložená platby a i bezhotovostní dobírky po převzetí.

  • Značka HENDI - MKF664BM Konvekční parní trouba Tecnoeka Millenial Black Mask Bakery 6 × 600 × 400 mm, elektrická je moderní, účinný a spolehlivý spotřebič - ideální prakticky pro všechny způsoby vaření a pečení.
  • Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a vlhkosti díky ventilátorům a funkci páry vycházející z kotle.
  • Patentované systémy Tecnoeka zaručují nejvyšší kvalitu pečení.
  • Tělo a pečicí komora z nerezové oceli AISI 304; reliéfní komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění.
  • Skleněná dvířka, dvouvrstvá, s gravitačním větráním, závěsy na pravé straně, s blokádou při otevření na 60°, 90°, 120°, 180° pro bezpečný provoz; možnost objednat troubu se závěsy na druhé straně.
  • Odkapávací miska na kondenzát s odtokem ve dveřích.
  • 2 ventilátory s funkcí automatické reverzace, 3 rychlosti.
  • 1500 ot/min, max.
  • 2800 ot/min).
  • Výroba páry: přímé stříkání, 10 stupňů (0-100 %), elektronicky řízené.
  • Dotykový ovládací panel - barevný, 7palcový.
  • Všechny parametry a funkce jsou označeny čísly nebo ikonami.
  • 1bodová jádrová sonda zajišťující neustálou kontrolu parametrů pečení a vaření.
  • Regulované nožičky pro ideální vyrovnání trouby.
  • Vaření/pečení ve 3 režimech: konvekce, pára, konvekce s párou (kombinovaný).
  • Volitelně: automatický systém čištění ve 4 programech: eco, standard, intenzivní, oplachování (systém je standardem u elektrických trub řady Gastro a Compact).
  • Další funkce: -Předehřev: předehřátí komory o +30˚C více, než je nastavená teplota.
  • -Víceúrovňová: možnost vařit různé pokrmy za stejných podmínek, v různých dobách tepelného zpracování.
  • -Udržovací skříň: udržování teploty uvařených pokrmů při podávání.
  • -Cool Down: rychlé ochlazení komory, které umožňuje rychlou výměnu právě připravovaného produktu.
  • Vaření s funkcí DELTA T: vaření se sondou pro udržování konstantního rozdílu mezi teplotou uvnitř výrobku a teplotou uvnitř trouby.
  • To pomáhá zabránit dopadu příliš vysoké teploty na výrobek.
  • Patentované systémy Tecnoeka: -Airflowlogic™: přepracovaný deflektor pro zlepšení cirkulace vzduchu; umožňuje rovnoměrné pečení na všech úrovních.
  • -Humilogic™: voda rozprašovaná za ventilátorem zajišťuje vysokou úroveň vlhkosti při nižší spotřebě vody; nejenže snižuje spotřebu vody, ale také přináší přirozenou chuť a vůni pokrmů.
  • Vybaveno portem USB - pro stahování dat HACCP.
  • Možnost programování: uložení 100 programů (vzorců), v každém až 10 kroků.
  • Naprogramování odloženého startu až o 24 hodin.
  • Nastavení doby provozu až do 11h 59min nebo nepřetržitý provoz.
  • Ochrana proti přehřátí.
  • Kapacita komory: 5 zásobníků 600 × 400 mm (nejsou součástí sady).
  • Výstup: Výstup: 108-180 nádobí/os.
  • Stupeň vodotěsnosti: IPX 4.
  • Teplotní rozsah: od 30 °C do 270 °C.
  • Rozteč podpěr zásobníků: 80 mm.
  • Výrobky vhodné pro troubu: -čisticí systém (kód: MKWT), -probe (kód: EKSCS), -stojan (kód: 229538), -kondenzační odsavač par (kód: MKKC610) -stohovací sada (kód: MKS64), -proofer (kód: MKLM1064).
Tecnoeka
33MKF664BM
4 ks

Parametry

Šířka:
103.5
Výška:
85
Značka:
Tecnoeka
Délka:
85

Specifické reference

ean13
8059174314538