MAXIMA 09398721 | Varná pánev 260 l - plynová - nepřímá - šířka 100 cm - hloubka 110 cm

Do profesionálních kuchyní, kde je zapotřebí velká kapacita na vaření, se hodí tento prémiový varný hrnec. V tomto kulatém varném hrnci můžete vařit, pošírovat a zapékat nejrůznější druhy potravin. Byl navržen speciálně pro efektivnější vaření. Je zde například velký vypouštěcí ventil pro odtok tekutých pokrmů, stejně jako velká ovládací tlačítka a snadno čitelný tlakoměr.

Systém nepřímého ohřevu

Tato varná pánev funguje na plyn a má škrticí ventily, které jsou elektronicky ovládané, stejně jako systém zapalování. Mikroperforované hořáky jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou vybaveny ochranou proti vzplanutí. Pánev má dvojitou stěnu, kterou je třeba naplnit vodou a která vytváří systém nepřímého ohřevu. Díky tomu je ideální pro potraviny, které vaříte ve vodě, jako je zelenina, brambory, rýže, klobásy a maso. Bezpečnostní termostat chrání před nízkou hladinou vody, aby se pokrmy rychle nepřipálily. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu jsou také tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.

Snadné použití

Se svými 172 kg se jedná o mohutné varné zařízení, ale přesto se velmi snadno používá. Dvouvrstvé víko má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je plynulé. Tlakoměr je umístěn na horní straně zařízení, takže tlak lze přehledně odečíst. Důležitou součástí snadného používání je možnost snadného čištění. Vnitřek je kulatý a díky nerezové oceli všude hladce opracovaný. Varná nádoba potřebuje také praktický vypouštěcí ventil, který umožňuje bezproblémové odvádění tekutiny. Ten je užitečný nejen pro vypouštění vody z vaření, ale je také velmi praktický při čištění.

Vlastnosti

• Kulatá varná pánev z nerezové oceli pro rychlé čištění
• S dodatečnou izolací celého kotle pro minimální náklady na energii
• Mikroperforované hořáky z nerezové oceli s ochranou plamene pro větší bezpečnost
• Systém nepřímého ohřevu s nasycenou párou o teplotě až 110 °C
• Přetlakový ventil zabraňuje přetlaku
• Dobře čitelný manometr
• Regulace spotřeby energie pomocí ovládacího tlačítka
• Vybaveno vypouštěcím ventilem pro snadné vyjmutí potravin
• Obsahuje externí ventil pro odstranění přebytečného vzduchu
• Piezoelektrický zápal
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Odolná konstrukce
• Hygienický design

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 174,7 kg
• Čistý objem: 250 l
• Rozměry zařízení: Š100 x D110 x V85cm
• Celkový výkon plynu: 33,0 kW
• Instalované plynové vstřikovače: G25 - zemní plyn
• Další sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan/butan)