MAXIMA 09398714 | Varná pánev 420L - elektrická - nepřímá - 400V

Do profesionálních kuchyní, kde je potřeba velká kapacita na vaření, se hodí tento prémiový hrnec. V tomto hrnci můžete vařit, pošírovat a zapékat širokou škálu různých druhů potravin. Byl navržen tak, aby vaření bylo efektivnější. K dispozici je například velký vypouštěcí ventil pro odtok tekutých pokrmů, stejně jako velká ovládací tlačítka a snadno čitelný tlakoměr.

Systém nepřímého ohřevu

Tento varný kotel funguje na elektrický proud (400 V). Dvojitá stěna na vnitřní straně může být naplněna vodou a zdroj tepla je umístěn přímo pod kotlem. Díky tomu vytváří velmi účinný systém nepřímého ohřevu. Bezpečnostní termostat chrání před příliš nízkou hladinou vody, aby se pokrmy rychle nepřipálily. Varný kotel je tak ideální pro tekuté pokrmy nebo potraviny, které vaříte ve vodě, jako je rýže, brambory, maso a zelenina. Díky dodatečnému izolačnímu materiálu jsou také tepelné ztráty a spotřeba energie minimální.

Snadné použití

Se svými 405 kg se jedná o těžký varný přístroj, který se však přesto velmi snadno používá. Dvouvrstvá poklice má velkou rukojeť a otevírací mechanismus s protizávažím, takže otevírání a zavírání je plynulé. Tlakoměr je umístěn na horní straně přístroje, takže tlak lze jasně odečíst. Důležitou součástí snadného používání je možnost snadného čištění. Vnitřek je kulatý a díky nerezové oceli všude hladce opracovaný. Varný hrnec potřebuje také praktický vypouštěcí ventil, který umožňuje bezproblémové vypouštění tekutiny. Ten je užitečný nejen pro vypouštění vody z vaření, ale je také velmi praktický při čištění.

Vlastnosti

• Kulatá varná pánev z nerezové oceli pro rychlé čištění
• S dodatečnou izolací celého kotle pro minimální náklady na energii
• Systém nepřímého ohřevu s nasycenou párou o teplotě až 110 °C
• Přetlakový ventil zabraňující přetlaku
• Dobře čitelný manometr
• Regulace spotřeby energie pomocí ovládacího tlačítka
• Vybaven vypouštěcím ventilem pro snadné odstraňování potravin
• Obsahuje externí ventil pro odstranění přebytečného vzduchu
• Odolná konstrukce
• Hygienický design

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 178,4 kg
• Čistý objem: 420 l
• Rozměry zařízení: Š110 x D123,5 x V102cm
• Celkový elektrický výkon: 36,0 kW
• Výkon: 420V / 50Hz / 3 fáze 36000W

Tento výrobek je dodáván bez zástrčky.