MAXIMA 09395006 | Bain Marie pro velké zatížení - dvojitá jednotka - hloubka 70 cm - Plynová

Pracujete se surovinami, které by se neměly příliš zahřívat, aby se nespálily nebo neoddělily? Pak je tato bain marie, která funguje na plyn, ideální pro pomoc při rozpouštění čokolády nebo například ohřívání omáček. Nabízí dokonalý způsob, jak vařit potraviny a zároveň je udržovat teplé. Bain marie naplníte vodou ručně a monobloková nádoba na vodu je zcela vodotěsná. Chcete-li vodu odstranit, můžete ji snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcího kohoutku. Hořák pod miskou na vodu je vyroben z nerezové oceli.

Kompatibilní s nádobami GN

Tato profesionální varná konvice je vhodná pro použití s nádobami 1/1 GN nebo 2/1 GN. Ty nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně prostřednictvím našeho internetového obchodu. Můžete použít také nádoby 1/2 nebo 1/3 GN, ale pak je třeba použít adaptéry. Maximální výška nádob GN, které můžete použít, je 15 cm. Silná nerezová ocel a ergonomický design zajišťují efektivní a rychlý ohřev výrobků. Tato bain marie je vybavena pilotním světlem, piezoelektrickým zapalováním a bezpečnostním ventilem pro plyn s termočlánkem. Teplotu v bain marie lze pomocí termostatu nastavit až na 90 °C. Voda v bain marie se nikdy neohřeje na více než 100 ºC, takže teplota potravin nikdy nestoupne nad 100 ºC a nemůže dojít k jejich uvaření nebo připálení.

Snadné čištění

Bain marie se při běžném používání téměř nešpiní. Pokud však potřebujete spotřebič vyčistit, ujistěte se, že je po použití vypnutý, a vyjměte nádoby GN. Buďte však opatrní, protože z nádob mohou odlétávat kapky horké vody. Zásobníky GN lze mýt v myčce nádobí. Vypusťte vodu z nádoby bain marie pomocí kohoutku. Vnitřní a vnější část je vyrobena z nerezové oceli a lze ji čistit vlhkým hadříkem a jemným mycím prostředkem. Nakonec všechny části osušte a varnou konvici opět sestavte.

Vlastnosti

• Piezoelektrické zapalování
• Plně vodotěsná monobloková pánev na vodu
• Vybaveno pilotním světlem
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Bezpečnostní ventil pro plyn s termočlánkem
• Snadné a rychlé vypouštění vody pomocí otočného vodního ventilu
• Hořák z nerezové oceli pod vodní nádrží

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 29,4 kg
• Rozměry: Š80 x D70 x V28cm
• Celkový výkon: 4,0 kW
• Teplota: 90ºC
• Předinstalované plynové vstřikovače: G25 - zemní plyn
• Další sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan / butan)

Kromě

• GN nádoby a víka