MAXIMA 09300469 | Nádoba na plnění klobás 7 l - horizontální - včetně 4 plnicích trubek

Protože ruční výroba klobás je obtížná a časově náročná, je tento přístroj cenným doplňkem každého řeznictví. Tato profesionální plnička klobás je vyrobena výhradně z nerezové oceli a má plnicí kapacitu 7 l. Plnička klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubkami z nerezové oceli o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Přítlačná deska obsahuje otvor pro odvzdušnění a je opatřena těsněním. Pomocí přítlačné desky ručně vtlačujete maso do plnicí trubice pomocí kliky. S touto robustní plničkou klobás můžete otáčet klobásy dvěma rychlostmi.

Rychlá ruční výroba klobás

K výrobě klobás s touto robustní plničkou klobás můžete použít jednu ze čtyř plnicích trubek. Plnicí trubice určují tloušťku párků. Stačí naklonit zásobník směrem k sobě a naplnit jej přísadami. Střevo používané k výrobě klobásy se nasune na plnicí trubici a musí se pevně držet. Otočte klikou a přísady se vtlačí do plnicí trubice. Je důležité, aby byl plášť naplněn co nejtěsněji a aby se do něj nedostal žádný vzduch. Když je klobása hotová, několikrát s ní otočte a vyjměte ji z plnicí trubice.

Účinné a jednoduché čištění

Čištění gastronomických zařízení je velmi důležité pro dobrou hygienu v každé kuchyni, včetně řeznictví. Protože se tento přístroj používá s čerstvými surovinami, musí se po použití řádně vyčistit. Zásobník a plnicí trubice lze pro usnadnění tohoto úkonu snadno vyjmout. Protože jsou díly vyrobeny z nerezové oceli, lze je mýt v myčce nádobí. Pro přítlačnou desku použijte dezinfekční prostředek a vlhký hadřík. Po vyčištění lze nástavec na plnění klobás opět sestavit. Plnička klobás je navíc vybavena čtyřmi gumovými nožičkami, takže ji lze během používání umístit, aniž by sklouzla.

Vlastnosti

• Nerezový kryt, základní deska, hřídel a přítlačná deska
• Lisovací deska je utěsněna těsněním
• Výstupní část lze vyjmout najednou
• Dvě rychlosti pro dokonalé dávkování
• Stojí na čtyřech gumových nožkách
• Lisovací deska s otvorem pro odvzdušnění

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 13 kg
• Kapacita plnění: 7 l
• Rozměry lahve: 7,5 l: Ø14 x 46 cm
• Rozměry zařízení: Š83 x D30 x V34cm
• Průměr výstupního válce: Ø5cm

Včetně

• Čtyři plnicí trubky z nerezové oceli o Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm a Ø38mm