Protože ruční výroba klobás je obtížná a časově náročná, je tento přístroj cenným doplňkem každého řeznictví. Tato profesionální plnička klobás je vyrobena výhradně z nerezové oceli a má plnicí kapacitu 7 l. Plnička klobás se dodává se čtyřmi plnicími trubkami z nerezové oceli o průměru 16, 22, 32 a 38 mm. Přítlačná deska obsahuje otvor pro odvzdušnění a je opatřena těsněním. Pomocí přítlačné desky ručně vtlačujete maso do plnicí trubice pomocí kliky. S touto robustní plničkou klobás můžete otáčet klobásy dvěma rychlostmi.
Rychlá ruční výroba klobás
K výrobě klobás s touto robustní plničkou klobás můžete použít jednu ze čtyř plnicích trubek. Plnicí trubice určují tloušťku párků. Stačí naklonit zásobník směrem k sobě a naplnit jej přísadami. Střevo používané k výrobě klobásy se nasune na plnicí trubici a musí se pevně držet. Otočte klikou a přísady se vtlačí do plnicí trubice. Je důležité, aby byl plášť naplněn co nejtěsněji a aby se do něj nedostal žádný vzduch. Když je klobása hotová, několikrát s ní otočte a vyjměte ji z plnicí trubice.
Účinné a jednoduché čištění
Čištění gastronomických zařízení je velmi důležité pro dobrou hygienu v každé kuchyni, včetně řeznictví. Protože se tento přístroj používá s čerstvými surovinami, musí se po použití řádně vyčistit. Zásobník a plnicí trubice lze pro usnadnění tohoto úkonu snadno vyjmout. Protože jsou díly vyrobeny z nerezové oceli, lze je mýt v myčce nádobí. Pro přítlačnou desku použijte dezinfekční prostředek a vlhký hadřík. Po vyčištění lze nástavec na plnění klobás opět sestavit. Plnička klobás je navíc vybavena čtyřmi gumovými nožičkami, takže ji lze během používání umístit, aniž by sklouzla.
Vlastnosti
Nerezový kryt, základní deska, hřídel a přítlačná deska
Lisovací deska je utěsněna těsněním
Výstupní část lze vyjmout najednou
Dvě rychlosti pro dokonalé dávkování
Stojí na čtyřech gumových nožkách
Lisovací deska s otvorem pro odvzdušnění
Specifikace výrobku
Čistá hmotnost: 13 kg
Kapacita plnění: 7 l
Rozměry lahve: 7,5 l: Ø14 x 46 cm
Rozměry zařízení: Š83 x D30 x V34cm
Průměr výstupního válce: Ø5cm
Včetně
Čtyři plnicí trubky z nerezové oceli o Ø16mm, Ø22mm, Ø32mm a Ø38mm
