HENDI 204979 | Skříň pro suché zrání masa, pod pracovní plochu., Arktic, 138L, Stříbrná Arktic

Skříň pro zrání masa Arktic Dry je určena ke zrání masa za kontrolovaných podmínek, což umožňuje, aby se chuť a textura postupně vyvíjely v průběhu času. Udržuje správnou rovnováhu teploty a vlhkosti a zároveň udržuje obsah viditelný a hygienický, s prostorem pro zavěšení plátků masa a snadné monitorování procesu stárnutí. Tělo, rám dveří a klika dveří z nerezové oceli 18/8. Dveře jsou vyrobeny ze 2 vrstev nízkoemisního tónovaného temperovaného skla. Zámek dveří je součástí dodávky. Nádoba na destilovanou vodu z ABS - destilovaná voda se musí plnit ručně. Když vlhkost nádrže na vodu klesne pod 15 %, zobrazí se upozornění a zvukový alarm. Alarm signalizující otevření dvířek na déle než 3,5 minuty. Vestavěná sterilizační UVC lampa. Nucené chlazení ventilátorem. Světla LED umístěná po obou stranách komory a na stropě. Maximální zatížení na jeden hák: 25 kg. Maximální zatížení závěsné tyče: 50 kg. Teplotní rozsah: 2 °C – 10 °C. Nastavitelný rozsah vlhkosti: 60-85 %. Zobrazí se aktuální úroveň vlhkosti. Správné tepelné, ventilační a vlhkostní podmínky pro suché zrání masa. Zahrnuto: 3x háky. Zásobník na sůl.