HENDI 232170 | Chladicí zařízení 5xGN 1/1 Arktic

Značka Arktic - 232170 Šokový chladicí box 5x GN 1/1 nebo 5x600x400 mm od společnosti Arktic umožňuje šokové chlazení nebo šokové mražení - nejlepší přirozený způsob, jak prodloužit trvanlivost a zachovat čerstvost potravin. Pomocí šokových chladicích zařízení je možné lépe plánovat práci v kuchyni a připravovat více pokrmů a polotovarů, aniž by se tyto operace musely každý den opakovat. Oddělené funkce pro zmrazovací cykly pro zmrzlinu (-20 °C) a pro hluboké zmrazení povrchu (-40 °C). Určeno zejména pro cateringové společnosti, svatební domy, restaurace. Umožňuje efektivnější plánování výrobních cyklů pro velké dávky pokrmů nebo polotovarů v kuchyni. Pouzdro a komora z nerezové oceli AISI 304 Možnost změny směru otevírání dveří Standardně dodávaná sonda Chlazení s ventilátorem Ruční odmrazování Funkce automatického ukládání - po dokončení přednastaveného cyklu se jednotka přepne do normálního provozu (chlazení nebo mrazení). Samostatné funkce pro cykly zmrzliny (-20 °C) a povrchového mrazení (-40 °C). Výparník s ochranou proti korozi Akustický a vizuální alarm otevřených dveří Mikrospínač pro zastavení provozu při otevření dveří oddílu Termostat s digitálním displejem pro sledování provozu. Výškově nastavitelné nožičky z nerezové oceli. Bezproblémový provoz při teplotách okolí až do 40 °C. Kapacita komory: 5xGN 1/1 nebo 5 zásobníků 600x400 mm Vnitřní rozměry komory: 640x400x(H)360 mm 5 párů stojanů s odstupem 65 mm. Kapacita při zchlazení na 3 °C: 15 kg Kapacita při zmrazení na -18 °C: 10 kg Hmotnost: 76 kg