5x GN 1/1 KONVEKTOMAT UNOX CHEFTOP MIND Maps™ 5 GN 1/1 ONE XEVC-0511-E1RM-LP
home Konvektomaty UNOX UNOX CHEFTOP ONE
| Vaše cena | 115 920 Kč 97 373 Kč |
| Vaše cena vč. DPH | 140 263 Kč 117 821 Kč |
| Sleva | 16 %, ušetříte 22 442 Kč |
| chci lepší cenu | |
| Balení | 1 ks |
| Skladem | Skladem v distribučním centru |
| Dostupnost | SKLADEM |
Parametry
| Značka | UNOX |
| Napájení | elektrické |
| Kapacita | 5 GN 1/1 |
| Rozměry (šxhxv) | 750x783x675 mm |
| Hmotnost | 65 kg |
| Příkon | 7 kW |
| Napětí | 230V -1N/400V-3N V |
| Frekvence | 50/60 Hz |
| Rozteč vsunů | 67 mm |
| Elektrický příkon | 7 kW |
Popis produktu
Elektrický konvektomat UNOX XEVC-0511-E1RM-LP má jednoduché ovládání, ovládací panel výkonnější, než kdy dřív: MASTER.Touch PLUS je místem pro intuitivní dialog mezi vámi a konvektomatem. Dejte vaření dotyk vaší osobnosti. Kdykoli chcete. Vaše recepty budou kdykoli a kýmkoli znovuopakovatelné. Otevírání zleva doprava: XEVC-1011-E1LM Příplatek 8100,–Kč. Rozteč vsuvů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek 5400,–Kč.
Ručně nastavitelné varné procesy:
Konvekční vaření na 30°C až 260°C Kombinovaný režim páry a konvekčního vaření na 35°C až 260°C, se STEAM.Maxi™ 30%-90% Kombinovaný režim vlhkosti a konvekčního vaření na 48°C až 260°C se STEAM.Maxi™ 10%-20% Vaření v páře na 48°C až 130°C, se STEAM.Maxi™ 100% Kombinovaný režim konvekčního vaření a suchého vzduchu o teplotě 30°C až 260°C, s DRY.Maxi™ 10% – 100% Vaření se sondou a funkcí Delta T Pokročilé a automatické nastavení varných procesů:
MIND.Maps™ technologie umožňuje nákres varných procesů s nekonečným počtem kroků pouze jedním dotykem MIND.Maps™ 48 uložených MIND.Maps™ PROGRAMY: 384 uložených programů uživatele PROGRAMY: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům PROGRAMY:možnost ručního napsání názvu programu Technologie UNOX inteligence performace:
CLIMALUX™: inteligentní technologie pomocí senzorů automaticky reguluje přívod STEAM.Maxi™ a odvod DRY.Maxi™ vlhkosti a zaručuje tak optimální klimatické podmínky uvnitř varné komory bez ohledu na množství vložené suroviny. Technologie UNOX INTESIVE.COOKING
AIR,maxi™: více 4 rychlostních ventilátorů s revizním chodem a pulzní funkcí STEAM.Maxi: produkce vlhkosti a páry od 35°C nastavitelné od 10% do 100% DRY.Maxi: nucené odsávání vlhkosti nastavitelné od 10% do 100%, při libovolné teplotě EFFICIENT.Power™.Protek.SAFE™: maximální tepelná efektivita a bezpečnost práce (teplota externích povrchů v souladu s normou IEC/EN60335–2–42) EFFICIENT.Power™ technologie Protek.SAFE™-brzda motoru při otevírání dveří, pro minimalizaci tepelných ztrát Automatické mytí:
Rotor.KLEAN™: 4 automatické mycí programy(s bezpečnostním tlakovým spínačem vody a mycího prostředku)kromě konvektomatů XEVC-0311-EPRM/XECC-0523-EPRM Rotor.KLEAN™: integrovaný zásobník čistícího prostředku Sestavy:
MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe Patentové dveře:
Dveřní panty z vysoce odolného samomazného techno-polymeru (pro boční otevírání dveří) Pozice aretace dveří v 60°C-120°C-180°C Pomocné funkce:
Teplota předehřátí až na 260°C nastavitelná obsluhou pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného varného programu(bez sondy jádra) udržovací systém HOLD Kontinuální režim INF Vizualizace a nastavení reálného času, teploty sondy jádra, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů Nastavení zobrazení teploty v °C nebo °F Ovládací panel MASTER.Touch s možností volby ze 34 jazyků Technické detaily:
Varná komora z vysoce odolné nerezové oceli AISI 304 s oblými rohy pro jednoduché čištění a údržbu Osvětlení varné komory externím LED světlem Páře odolný ovládací dveřní zámek z uhlíkových vláken Odkapová miska s nepřetržitým odvodem konvektomatu i při otevřených dveří Objemná odpadní nádoba s možností napojení na odpad Nízká hmotnost-robustní konstrukce vyžadující moderní materiály Bezkontaktní spínač dveří Autodiagnostický systém pro detekci problémů a poruch Bezpečnostní termostat Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu Nerezový C-profil vsunů
