Global Gastro

Parametry pece XEFT-06EU-ETRV-MT:

Otevírání dveří: zprava doleva Typ uzavírání: manuální Rozteč vsunů: 75 mm Elektrický příkon: 10,3 kW Rozměry šxhxv: 800 × 829 × 682 mm Hmotnost: 72 kg Napětí/frekvence: 400 V / 50–60 Hz Kapacita: 6× 600×400 Plechy nejsou součástí Nemá mytí Nemá přívod odpadu Má přívod na vodu Pečící režimy:

Konvenční pečení s nastavitelnou teplotou Maximální teplota předehřátí 260°C Kombinovaný režim konvekčního pečení a páry 48°C a 260°C Pokročilé a automatické nastavení pečících programů:

9 kroků pečení Programy: 99 Programy: možnost přiřazení názvu a obrázku uloženým programům Programy: možnost uložit název receptu Data Driven Cooking techmologie: shromažďují data, zpracovává informace, analyzuje způsob využití zařízení a navrhuje jeho optimalizaci na základě reálných hodnot Distribuce horkého vzduchu v komoře:

AIR.Plus technologie: ventilátory s reverzním chodem AIR.Plus technologie: 2 manuálně nastavitelné rychlosti ventilátoru Řízené klima v komoře pece:

DRY.Plus technologie: Odvod vlhkosti z pečící komory STEAM.Plus technologie: kombinovaný režim konvekčního pečení a páry (20–40–60–80–100%) Sestava:

MAXI.LINK technologie: umožňuje zapojení zařízení do sestavy na sebe Tepelná izolace a bezpečnost:

Protek.SAFETM technologie: maximální tepelná efektivita a bezpečnost Protek.SAFETM technologie: brzda motoru omezující únik tepla při otevření dveří Otevírání dveří: Manuální otevírání dveří zprava doleva Manuálně vertikálně otevíratelné dveře (shora dolů) – za příplatek 3.640,– bez DPH Pomocné funkce Teplota předehřátí až na 260°C manuálně nastavitelná pro každý program zvlášť Zobrazení časového odpočtu pro dokončení zvoleného pečícího programu Kontinuální režim «INF» Zobrazení nominální a skutečné doby pečení, teploty uvnitř komory, vlhkosti a rychlosti otáček ventilátorů Nastavitelné zobrazení teploty v °C nebo °F: Technické detaily: Vsuny z chromované oceli (pouze u modelů ELENA a ROSSELLA) Vsuny pro plechy s L-profilem (pouze pro modely CAMILLA a VITTORIA) Vsuny z chromované oceli s protiskluzovou úpravou (pouze u modelů STEFANIA a ARIANNA) Těsnění ovládacího panelu zabraňuje pronikání páry do elektronické desky (IPX4) Nízká hmotnost – robustní konstrukce využívající moderní materiály Bezpečnostní termostat Otevíratelné vnitřní sklo pro snadnou údržbu (pouze u modelů s otevíráním dveří zprava doleva) Lehce omyvatelné vnitřní sklo (pouze u modelů s otevíráním dveří shora dolů) Upravená rozteč postranních vsunů: VITTORIA 5 vsunů 600×400 – rozteč 94 mm – za příplatek 2.860,– bez DPH

Hmatatelný důkaz kvality a spolehlivosti pecí řady BEKERLUX SHOP.Pro. Možnost prodloužení záruky na náhradní díly až na 4 roky nebo 10.000 provozních hodin a na výkon práce spojené s opravou až na 2 roky nebo 10.000 provozních hodin. Aktivace záruky LONG.Life4 je velmi snadná. Stačí připojit pec BAKERLUX SHOP.Pro Touch k internetu prostřednictvím příslušného internetového rozhraní: kabel Ethernet (LAN) nebo Wi-Fi.

Pece UNOX jsou dostupné jak ve variantě otvírání dveří shora dolů, tak ve variantě MATIC s bočním otvíráním dveří a funkcí automat. otevření dveří na konci programu. Možnost připojení pece k internetu pomocí doplňkové sady Vám umožní monitorovat skutečné využití pece a naprogramovat jednotlivá zařízení na různých pobočkách přímo z počítače či mobilního telefonu.