10x 600X400 Pec UNOX XEBC-10EU-GPRM - BAKERTOP MIND.Maps™
home Varná zařízení Pekařské pece
| Cena | Na dotaz |
Pro více informací nás neváhejte kontaktovat.
| Balení | 1 ks |
| Skladem | Skladem v distribučním centru |
| Dostupnost | skladem |
Parametry
| Značka | UNOX |
| Napájení | plynové |
| Kapacita | 10 X 600X400 |
| Šířka | 860 mm |
| Hloubka | 967 mm |
| Výška | 1 163 mm |
| Hmotnost | 174 kg |
| Příkon elektrický | 1,4 kW kW |
| Napětí | 230V 1N~ V |
| Rozteč vsunů | 80 mm |
| Max.příkon plynu | 25 kW |
Popis produktu
Plynová pekařská pec BAKERTOP MIND.Maps™ 10×600×400 je lehce ovladatelná jako vaše vlastní dlaň. Přirozená jako vaše mysl. Rychlá jako pohyb oka. Nová řada profesionálních pekařských pecí UNOX, boří veškeré hranice mezi ideou ve vaší mysli a připravovaným pokrmem.
BAKERTOP MIND.Maps™ ONE a BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS zajišťují kompletní kontrolu varného procesu s maximální tvůrčí svobodou. MIND.Maps™. Osobitý styl. Jedním pohybem.
MASTER.Touch Plus™ je nejdokonalejším obrazovým dotykovým displejem, jaký byl kdy pro konvektomaty a pece použit. Díky optickému peru MASTER.Touch™ snadno zakreslíte své varné a pečící procesy a uložíte je do programů křivek „MIND.Maps-KŘIVKY“: stanou se tak společným fondem skušeností sdíleným s vašimi spolupracovníky. Díky funkci MULTI.Time můžete současně připravovat více pokrmů s odlišnými nároky na čas přípravy. Program MISE.EN.PLACE vám naopak zaručí, že různé druhy pokrmů budete vydávat na vteřinu současně.
MASTER.Touch Plus™ nabízí přístup k receptům ChefUnox™. Díky tomu, ikdyž ještě zařízení neznáte, můžete ihned začít vařit. Pokud zařízení již umíte používat, ale chcete se spolehnout na zkušenosti společnosti Unox stačí pouze kliknout. Programy jsou automaticky aktualizovány a intuitivně upraveny pro vaše potřeby. MASTER.Touch Plus™ vám zaručí veškerou sílu technologie MIND.Maps™ na ještě větším prostoru. Kreativitě se meze nekladou.
Na co můžete využít pec BAKERTOP MIND.Maps™Díky rovnoměrné a výkonné distribuci vzduchu technologie AIR.Maxi™ a AIR.Plus™ zaručují perfektní výsledek při pečení všech druhů pečiva na jakémkoli patře pece. DRY.Maxi™ a DRY.Plus™ napomáhají ke křehkosti a zlatavé barvě výsledných produktů.Možnost kontroly rychlosti ventilátorů a důsledné regulace vlhkosti uvnitř komory zaručuje, že každý z produktů z odpalovaného těsta bude dokonalý.Pečte jakýkoliv typ croissantů, s náplní nebo bez. Výsledek bude vždy voňavý a nadýchaný při jakémkoli množství připravované suroviny.Díky speciálnímu plechu FAKIRO™ a možnosti úpravy rychlosti ventilátorů je možné v krátkém čase připravovovat vysoké i nízké pizzy napodobujíce tradiční statické pece Parametry: otevírání zprava doleva nádoby: 10 × 600×400 rozteč vsunů: 80 mm elektrický příkon: 1,4 kW max. příkon plynu: G20, G25, G30, G31 – 25 kW rozměry šxhxv: 860 × 967 × 1163 mm hmotnost: 163 kg napětí/frekvence: 230 V ~ 1N / 50–60 Hz Otevírání zleva doprava: XEBC-10EU-GPL/GPLM – příplatek 8100,– Kč bez DPH
Rozteč vsunů může být dle specifických požadavků upravena za příplatek: příplatek 5400,– Kč bez DPH
