Zařízení Sous-Vide systém 13 litrů - GN 2/3
| Cena | Na dotaz |
Pro více informací nás neváhejte kontaktovat.
| Balení | 1 ks |
| Skladem | Skladem v distribučním centru |
| Dostupnost | 2 prac. dny |
Parametry
| Záruka | 12 měsíců |
| Výrobce | HENDI FOOD SERVICE Equipment |
Popis produktu
Vařič Sous-Vide systém 13 litrů – GN 2/3
Potřebujete uvařit vakuované potraviny (maso, ryby, zeleninu) do plastikového pytlíku? S vysoce kvalitním spolehlivým Sous-Vide kulinářským systémem to půjde snadno. Jedná se o snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Při používání vařiče Sous-Vide se při vaření minimalizují tepelné ztráty hmotnosti pokrmů. Ty si zachovají přirozenou chuť a aroma. Vařič má hloubku 335 mm, šířku 363 mm a výšku 290 mm a přísně při vaření kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C.
Pohon a vybavení
Teplota se termostatem dá jednoduše nastavit tlačítkem na displeji od 45–90 °C. Vařič Sous-Vide je naprosto vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku. Pohon je zajišťován napájením 230 V a příkonem 0,4 kW. Robustní vařič je vyroben z celonerezové oceli s perforovanou vložkou s oddělovači a víkem se silikonovým těsněním s kapacitou GN 2/3. Systém je vybaven také kohoutem pro snadné vylévání vody.
Jedná se o digitální ovládání displeje (indikace teplot, časovače, symbol teploty, symbol časovače, symbol nahoru, symbol dolu, symbol zap./vyp.). Před otevřením víka je nejdříve nutné vypustit ventil vzduchu, aby byl vyrovnán podtlak v přístroji. Tento přístroj je vybaven ochranou proti přehřátí. Před každou údržbou je nutné vypojit zástrčku z napájecí zásuvky. Vařič stačí čistit jen vlhkým hadříkem. Obsah vařiče je 13 litrů. Určeno pro střední a malé gastronomické provozy.
- Elektrické ovládání displeje
- Rozměry vařiče (š × h × v) – 363 × 335 × 290 mm
- Kapacita – GN 2/3
